IMMER FRISCH UND VOR ALLEM LECKER.

Schon wenige Pflanzen reichen aus, um Herkunft erlebbar zu machen.

Die ZUCCHINI (Cucurbita pepo) wächst schnell und sichtbar, von der ersten Blüte bis zur Ernte. Jung geerntet überzeugt sie mit zartem Fruchtfleisch und feinem Aroma und lässt sich vielseitig in der Küche einsetzen. Dank ihrer hohen Ertragskraft eignet sich die Zucchini ideal für schnelle Ernteerfolge. Regelmäßiges Ernten hält die Pflanzen in Schwung und regt die Bildung neuer Früchte an. So wird der eigene Anbau zu einem direkten, leicht nach-vollziehbaren Erlebnis.

STRAUCHBASILIKUM (Ocimum basilicum) wächst kompakt, verzweigt sich stark und begleitet die Saison oft länger als klassisches Basilikum. Durch regelmäßiges Ernten entwickelt sich eine stabile, strauchige Form, die im Topf besonders attraktiv wirkt.

üBRINGENS:
Die feinen Blüten sind essbar und aromatisch, ziehen Insekten an und lassen das Blattaroma unverändert intensiv.

Farbe, Reife und Geschmack hängen bei kaum einem Gemüse so eng zusammen wie bei der PAPRIKA (Capsicum annuum). Von grün über gelb oder orange bis hin zu kräftigem Rot verändert sich nicht nur die Farbe, sondern auch die Süße. Wer Paprika selbst anbaut, erlebt diesen Reifeprozess bewusst und schmeckt den Unterschied bei jeder Ernte.

TIPP: Die erste Blüte, auch Königsblüte genannt, ausknipsen, so wächst die Paprikapflanze kräftiger und trägt später mehr Früchte.


KüCHENKRÄUTER bringen Frische auf den Teller. Schon kleine Mengen reichen aus, um Gerichte geschmacklich zu verändern und bewusster wahrzunehmen, was man isst. Kräuter wie SCHNITTLAUCH (Allium), BASILIKUM (Ocimum) oder PETERSILIE (Petroselinum) lassen sich laufend ernten und begleiten den Kochalltag über viele Wochen hinweg. Gera-de diese Regelmäßigkeit macht ihren besonderen Reiz aus: Statt einmaliger Ernte stehen Kräuter für einen kontinuierlichen Umgang mit Geschmack.

VEREDELTE TOMTATEN (Solanum lycopersicum) stehen für kräftiges Wachstum und eine zu-verlässige Fruchtbildung. Durch die Veredelung verbindet sich eine robuste Unterlage mit einer ertragreichen Sorte. Ein Vorteil, der sich besonders über eine lange Saison hinweg bemerkbar macht.

Sorten wie 'Campos®', 'Manolo®' und 'Sanvitos®' zeigen dabei unterschiedliche Stärken:

'Campos®' überzeugt mit aromatisch süßen, klassischen Früchten für vielseitige Verwendung.
'Manolo®' zeigt eine gleichmäßige Fruchtbildung über die Saison.
'Sanvitos®' bringt kleine, intensiv schmeckende Früchte hervor, die sich auch ideal zum Naschen eignen.

GUT ZU WISSEN:

Gemüse- und Kräuterpflanzen bevorzugen helle, warme Standorte sowie ein nährstoffreiches Substrat. Gleichmäßiges Gießen und regelmäßiges Düngen fördern gesundes Wachstum und intensiven Geschmack. Zucchini und Gurken benötigen besonders viel Wasser, Tomaten mögen es warm, luftig und vor Regen geschützt, Paprika entwickeln sich etwas langsamer und schätzen ebenfalls geschützte Plätze. Kräuter unterscheiden sich je nach Art in ihrem Wasserbedarf.

Wer mehrere Jahre im gleichen Gefäß oder Beet anbaut, sollte auf die Fruchtfolge achten:
Nicht jedes Gemüse gehört jedes Jahr an den gleichen Platz. So bleibt der Boden aus-gewogen und die Pflanzen langfristig vital.

Für jedes Gemüse das passende Schälchen: Aus Dolomit gefertigt, greifen sie Größe und Charakter der Ernte auf und machen es leicht, Zucchini, Paprika oder Kräuter schön anzurichten. Die Tabletts aus Mangoholz, in zwei Größen, sammeln alles an einem Platz und lassen sich flexibel einsetzen.

Das UNIVERSALVLIES von BEETZEIT schützt junge Gemüsepflanzen zuverlässig vor Wind, kühlen Nächten und unerwünschtem Vogelfraß. Es liegt leicht auf, lässt Licht und Luft durch und schafft so ein ausgeglichenes Mikroklima, in dem Pflanzen ungestört an-wachsen können.

UNSERE EMPFEHLUNG:

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